49,90€ – 99,80€
La T-Bone Hanami è un’eccellenza di carne bovina Sakura, che significa “fioritura dell’albero del ciliegio” in giapponese.
La particolarità della carne Sakura è la forte marezzatura delle fibre muscolari, che le conferisce un gusto intenso ed indimenticabile.
Si tratta di un’eccellenza ottenuta da una grande attenzione alla selezione del bestiame e alla frollatura finale. Le carni Sakura maturano nelle celle del sistema Dry Aged, che conferisce ai lombi un’areazione a temperatura costante, grazie a un flusso di umidità che permette di perdere oltre il 30% di liquidi e intensificare i sapori.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Tipologia | Manzo |
| Frollatura | Minimo 30 giorni |
| Preparazione | Rimuovere il sottovuoto e consumare previa cottura. |
| Conservazione | Conservare ad una temperatura compresa tra 0° C e + 4 ° C. Si consiglia l'utilizzo entro 5 giorni dall'acquisto oppure congelare. |
| Info sui resi | Per il prodotto selezionato è escluso il diritto di recesso, così come riportato dall’art. 59, comma I, lett. d) del Codice del Consumo. |
Tra le macellerie più antiche di Roma.
